Une histoire de famille, de steaks saignants et de saucissons secs, une vocation en quelque sorte, celle d’être Hector le boucher, point final. Mais la vie réserve parfois des détours imprévisibles. Il ne va pas avoir un parcours des plus simples Hector. Jean-Blaise Djian et Kolonelchabert lui ont concocté un destin en forme de menu surprise avec entrée charcutière, côte à l’os en plat et dessert imprévu. On se régale à le déguster, à le suivre entouré d’une galerie d’authentiques cas d’école parmi lesquels il y aura aussi un ami de la famille surprenant. Un album qui sent le terroir, les embrouilles bien de chez nous et la bonne foi campagnarde revisitée sut fond de mises au point sociales.
Et la vie ne fait que commencer pour Hector qui va devenir une star, le monsieur Hector du faux-filet et finir par renier ses fondamentaux. Mais çà c’est le fond de sauce de cette édifiante histoire bien cadencée dans laquelle on s’étonne, on découvre, on applaudit aux astuces. La secte des bouchers normands du papa d’Hector, la mort suspecte de sa mère et une vache en plein dans le capot, ils y sont allés gaiement les auteurs. Pour notre plus grand plaisir. Dérapage gustatif, évolution, surproduction, libéralisme, pesticides, pas si gratuite que ça la vie d’Hector. Chacun peut y trouver son bonheur. La chronique est savoureuse, la charge sociale est en double écran. Le tout est pour le moins largement consommable et a très bon goût.
Hector le boucher, Adieu veaux, vaches, cochons ! Jungle, 16,95 €
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