Une balade pour des rencontres gourmandes, celle avec les copains et les fournisseurs du chef Yves Camdeborde. Jacques Ferrandez, en histoires courtes dans Frères de terroirs, croque la vie de ces défenseurs des produits sains, frais, naturels qui permettent à l’un des plus grands cuisiniers français de régaler les papilles de ses invités. Des histoires d’amis, de confiance, d’honneur, Ferrandez offre une belle série de reportages pris sur le vif en toute liberté et authenticité, une histoire de frères du bien manger.
Il faut suivre ces femmes et ces hommes dans leur quête de la saveur authentique, de la convivialité d’une table de restaurant ou d’un zinc de bistro. Jacques Ferrandez a su rendre leur âme et dévoiler leurs secrets dans ce bouquin qui se déguste comme une douce mignardise.
Frères de terroirs, Carnet de croqueurs, Tome 1, Hiver et printemps, Rue de Sèvres, 22 €
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